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Plat de poisson
Restaurant La Bergerie
Respecter chaque produit et le sublimer​

Julien vous propose une expérience culinaire authentique aux inspirations méditerranéennes. Sa cuisine, élégante et ensoleillée, met en avant les délices de la terre et de la mer, sublimés par l'huile d'olive qui apporte une touche de magie à chaque plat. À La Bergerie, l’ambiance est chaleureuse et conviviale, et le service attentif. Ici, pas de menu à rallonge ; vous découvrirez une cuisine de saison, élaborée avec soin à partir des produits du marché.



Menu du Marché


Entrée + plat + dessert

40 €


 

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Pour se mettre en appétit

Jambon ibérique, sauce Stracciatella : 4€/unité

 

 

 

Entrées

Tartare de thon rouge et mangue, croustillant au sésame noir, chantilly chipotle

ou

Poulpe snacké, aubergine rôtie et dattes au poivre fumé, caramel d’oignon rouge et petits pickles

ou

Œuf parfait et son émulsion aux racines de persil et truffe d’été, petit muffin aux noix

 

 

Plats

Médaillon de lotte façon pistou, pesto d’oseille et combava

ou

Présa de cochon Duroc snackée, choux multi couleurs, polenta croustillante et son jus aux olives

ou

Noix de ris de veau rôtie au beurre noisette, asperges de saison, émulsion à l’ail noir

 

 

Fromage (suppl. +9€)

Assiette de 4 fromages et miel truffé

 

 

Desserts

Brownie au chocolat et noix de macadamia, coulis caramel au beurre salé

ou

Financier tiède, compotée de mangue et ananas à la vanille, sirop de rhum vanille

ou

Tarte au citron et gel kalamansi, petites meringues, sorbet citron vert

aux baies de Timur

 

 

 

 

Tous les plats du menu peuvent être servis à la carte

12 € entrée, 25 € le plat et 9 € le dessert

photo cremeux

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abricot crumble

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Image de No Revisions

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Menu Enfant

- 10 ans maximum -

 

Préparons nos enfants à savourer la gastronomie

en leur offrant des expériences culinaires enrichissantes dès aujourd’hui !

 

Steak haché, accompagnement du moment + glace

12,50 €

 

 

½ plat à la carte + glace

18,50 €

 

 

½ plat à la carte + dessert à la carte

23 €

Horaire du restaurant

Déjeuner :

samedi et dimanche : 12h – 13h30

Diner :

du mardi au samedi : 19h30 – 21h

Du lundi au vendredi, ouverture possible le midi sur demande pour les groupes

Réservation

Par téléphone : 04 68 26 10 65

ou par mail : contact@labergeriearagon.fr

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