Restaurant La Bergerie
Respecter chaque produit et le sublimer
Menu du marché
Pour se mettre en appétit
Jambon ibérique et son pesto rosso : 6€/unité
Menu à 39 Euros
Entrées
Saumon en 2 façons, crème de petits pois et menthe
ou
Œuf parfait et sa piperade, chorizo ibérique toasté, huile de cébette et pomme allumette
Plats
Filet de daurade grise à la plancha, sauce trapanese, caviar d’aubergine aux dattes confites et crumble de feta
ou
Secreto de cochon Duroc à la plancha, houmous au citron confit, sauce yaourt
Menu à 45 Euros
Entrées
Tartare de veau au citron kalamansi, chantilly au paprika fumé, tuile au parmesan
ou
Ceviche d'espadon marinade tigre, sorbet gaspacho et huile de coriandre
Plats
Poulpe à la plancha, crémeux maïs, cube de polenta frite et salsa piquillos
ou
Pièce du boucher (selon arrivage), arancini au jambon ibérique, sauce vierge aux condiments méditerranéens
Fromage (suppl. +11€)
Assiette de 4 fromages et sa gelée de coings
Desserts
Fraicheur de pêche blanche et son sorbet basilic
ou
Cheesecake passion coco et citron vert, chantilly vanille, sorbet mangue
ou
Biscuit croustillant au chocolat, crémeux chocolat au lait et truffe d’été
---------------------------------------------------------------------
Fidèles à une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison, nos menus évoluent naturellement selon les arrivages. Notre site peut donc être mis à jour régulièrement afin de refléter notre carte du moment
 photo cremeux |  IMG_1832 |  18076815682659463 |  18081243373635533 |  17904458720860604 |  17850441102154996 |  18065652802687868 |
|---|---|---|---|---|---|---|
 18003142735826149 |  18069713944657416 |  abricot crumble |  18011084078703417 |  18023890292416122 |  18030462436855434 |  18017542523089037 |
 18034163666341737 |  18053861146883777 |  Image de No Revisions |  18031998713254177 |
Menu Enfant
- 10 ans maximum -
Préparons nos enfants à savourer la gastronomie
en leur offrant des expériences culinaires enrichissantes dès aujourd’hui !
Steak haché, accompagnement du moment + glace
12,50 €
½ plat à la carte + glace
18,50 €
½ plat à la carte + dessert à la carte
23 €
Horaire du restaurant
Déjeuner :
samedi et dimanche : 12h – 13h30
Diner :
du mardi au samedi : 19h30 – 21h
Dimanche et lundi : 19h00 – 20 h (uniquement pour les clients de l'hôtel)
Du lundi au vendredi, ouverture possible le midi sur demande pour les groupes
Réservation
Par téléphone : 04 68 26 10 65
ou par mail : contact@labergeriearagon.fr